Het recept met vier verschillende groenten (ui, selder, wortel en peterselie) is bijzonder verfijnd. De biologische bouillonblokjes van Alce Nero zijn verkrijgbaar in een doos van 10 blokjes en zijn ideaal om smaak toe te voegen aan sauzen, bijgerechten, hoofdgerechten en risotto’s en wie weet wat nog allemaal meer.